Rejesalat med chili og lime

Name: Rejesalat med chili og lime
Total time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: 1 dl fraiche; 200 g afdryppede rejer; ½ lille finthakket rødløg (ca. 25 g); 1 spsk sød chilisauce; 1 tsk fintrevet limeskal (usprøjtet); 1 tsk friskpresset limesaft; ¼ tsk groft salt; 1 italiensk flute i tynde skiver (ca. 425 g); flagesalt; purløg

En enkel og lækker rejesalat med chilisauce. Server rejesalaten som appetizer sammen med et glas bobler.

Ingredienser

1 dl Fraiche
200 g Afdryppede rejer
½ Lille finthakket rødløg (ca. 25 g)
1 spsk Sød chilisauce
1 tsk Fintrevet limeskal (usprøjtet)
1 tsk Friskpresset limesaft
¼ tsk Groft salt

1 Italiensk flute i tynde skiver (ca. 425 g)

Pynt

Flagesalt
Purløg

Sådan gør du

Rejesalat med chili og lime

Vend fraiche sammen med rejer, rødløg, chilisauce og de øvrige ingredienser.
Rist brødskiverne i oven til de er gyldne og sprøde i ca. 8 min. ved 200° - traditionel ovn.
Fordel rejsesalaten på de ristede brødskiver og drys med flagesalt. Pynt med purløg.