Rejesalat med chili og lime

30 min
Rejesalat med chili og lime

En enkel og lækker rejesalat med chilisauce. Server rejesalaten som appetizer sammen med et glas bobler.

Ingredienser

1 dl Fraiche
200 g Afdryppede rejer
½ Lille finthakket rødløg (ca. 25 g)
1 spsk Sød chilisauce
1 tsk Fintrevet limeskal (usprøjtet)
1 tsk Friskpresset limesaft
¼ tsk Groft salt
1 Italiensk flute i tynde skiver (ca. 425 g)

Pynt

Flagesalt
Purløg

Sådan gør du

  • Vend fraiche sammen med rejer, rødløg, chilisauce og de øvrige ingredienser.
  • Rist brødskiverne i oven til de er gyldne og sprøde i ca. 8 min. ved 200° - traditionel ovn.
  • Fordel rejsesalaten på de ristede brødskiver og drys med flagesalt. Pynt med purløg.

Hvis du vil have en mere asiatisk smag i rejesalaten, så kan du tilføje 1 tsk finrevet ingefær.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

5683 kJ / 1358 kcal

Næringsindhold pr. 100g

730 kJ / 175 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 1,7 g
Protein: 22,2 % 9,6 g
Kulhydrat: 69,4 % 29,8 g
Fedt: 8,4 % 1,7 g
https://www.arla.dk/opskrifter/rejesalat-med-chili-og-lime/