Kartoffelsalat med skimmelost og granatæblekerner
Sommerpasta med ærter, kylling og kryddersmør
30 min
En skøn og hurtig pastaret med dejlig kryddersmør og frisk basilikum på toppen.
Ingredienser
Antal portioner
- 2¼ liter vand
- 2¼ tsk groft salt
- 300 g tørrede pastapenne
- 5 forårsløg i skrå stykker
- 250 g ekstrafine ærter
- 1 grøn squash i små tern
-
10 g Arla Kærgården® Hvidløg
- 500 g kyllingefilet i mindre tern
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
-
50 g Arla Kærgården® Hvidløg
- 1 dl fintstrimlede friske basilikumblade
Pynt
- friske basilikumblade
Sådan gør du
Sådan gør du
Bring vand tilsat salt i kog i en stor, tykbundet gryde. Kog spaghettien 10-11 min. til den er mør uden at være blød. Tilsæt forårsløg, ærter og squash og lad grøntsagerne trække i ca. 1 min. Lad spaghetti og grøntsager dryppe af i et dørslag.
Lad imens smørret blive gyldent i en pande. Steg kyllingestykkerne ved jævn varme i ca. 5 min. - vend af og til. Drys med salt og peber.
Vend kyllingekødet med den afdryppede spaghetti, grøntsager og basilikum. Hæld pastaretten i et stort fad og fordel kryddersmørret på retten så den smelter og blandes med pasta, grøntsager og kylling. Pynt med frisk basilikum.
Tip
I stedet for basilikum kan du bruge løvstikke.
Sådan koger du pasta
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 9440 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 31,1 g
- Protein: 29 %
- Kulhydrat: 48 %
- Fedt: 23 %
Kilde:
Karolines Køkken®