Pastasalat med kylling

Pastasalat med kylling

30 min
Pastasalat med kylling og bacon - tilsat sprøde og søde grøntsager og en god karrydressing med fraiche. Og det er ikke bare pastasalat med kylling, - det er pastasalat med flået kylling. Vi ved at hjemmelavet pastasalat med kylling er et hit hos de fleste børn - og voksne - både til aftensmad eller madpakken. Så lad børnene komme med i køkkenet - de kan fx røre karrydressing og flå kyllingen til pastasalaten.

Sådan gør du

Pastasalat med kylling
  • Bring vand og salt i kog og kog kyllingefileterne ved jævn varme og under låg i ca. 10 min. Tag kyllingestykkerne op af vandet og lad dem afkøle på en tallerken.
  • Flå kyllingefileterne i mindre stykker med to gafler.
  • Læg baconternene i en kold pande og steg dem - først 2 min. ved kraftig varme og derefter ved jævn varme, til de er gyldne og sprøde.
  • Lad baconen dryppe af på et stykke køkkenrulle.
  • Bring vand tilsat salt i kog i en gryde. Kog pastaen 8-10 min. til den er mør uden at være blød.
  • Hæld vandet fra og vend olie i pastaen. Stil pastaen til side.
Karrydressing
  • Vend fraiche med de øvrige ingredienser.
  • Bland karrydressingen med den afkølede pasta.
Ved serveringen
  • Fordel babyspinatblade i bunden af et fad.
  • Vend spidskål, ærter og forårsløg med karrydressing, kylling og pasta.
  • Pynt pastasalaten med bacon.
Mere inspiration

Her er endnu en dejlig pastasalat.

Pastasalat
30 min
Pastasalat
(126)
Velbekomme!
Variation

I stedet for bacon kan du toppe din pastasalat med ristede kikærter

Tip

Hvis du vil have en mere spicy dressing kan du tilføje mangochutney til karrydressingen.

Nem mad til i morgen

Lav en stor portion pastasalat - pastasalaten er genial i madpakken næste dag.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

10374 kJ / 2479 kcal

Næringsindhold pr. 100g

458 kJ / 109 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 1,8 g
Protein: 27,3 % 7,3 g
Kulhydrat: 39,2 % 10,6 g
Fedt: 33,5 % 4,2 g
Relateret video
Pastasalat med kylling

Ingredienser

Pastasalat med kylling
Kyllingefileter (ca. 400 g)
2
Vand
1½ liter
Groft salt
1 tsk
Bacontern
150 g
Tørret fuldkornspasta, fx skruer
200 g
Karrydressing
4 dl
Karry
2½ tsk
Groft salt
½ tsk
Friskkværnet peber
Rensede babyspinatblade
100 g
Fintsnittet lilla spidskål
250 g
Ærter - friskbælgede eller fra frost
200 g
Forårsløg i tynde skiver
½ bundt