Salat med kylling, pasta og jordbær

Name: Salat med kylling, pasta og jordbær
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 3 liter vand; 3 tsk groft salt; 300 g tørret pasta, fx sløjfer; 10 g smør; 400 g hakket kyllingekød; 4 spsk hakket frisk koriander; 1 tsk fintrevet limeskal (usprøjtet); ¾ tsk groft salt; friskkværnet peber; 250 g kvark; 1 spsk friskpresset limesaft; 1 spsk honning; ½ tsk groft salt; 1 spsk friskpresset limesaft; 2 bundter forårsløg i tynde ringe (ca. 200 g); 1½ liter rensede blade af hovedsalat (ca. 150 g); 400 g jordbær i halve og kvarte

Salaten har masser af smag fra bl.a. kvark, lime og koriander. På toppen er der saftige røde jordbær, der både er smukke og smager godt.

https://www.arla.dk/opskrifter/pastasalat-med-kylling-koriander-og-jordbar/

Sådan gør du

Bring vand tilsat salt i kog i en gryde. Kog pastaen 14-15 min. til den er mør uden at være blød. Hæld pastaen i et dørslag og brus over med koldt vand.

Lad smørret blive gyldent i en pande. Steg kyllingekødet ved kraftig varme og under omrøring i ca. 5 min., til det smuldrer og bliver gyldent. Vend kødet med koriander, limeskal, salt og peber.

Rør kvark, honning, limesaft og salt sammen. Gem halvdelen af kvarken og vend resten med den afdryppede pasta, limesaft, det stegte kød og forårsløg. Anret pastaen på en bund af salatblade og kom jordbær på toppen. Server resten af den krydrede kvark til.

Energiindhold for hele retten:

8722 kJ / 2085 kcal

Næringsindhold pr. 100g

402 kJ / 96 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,1 g
Protein:	31,4 %	7,4 g
Kulhydrat:	56,5 %	13,4 g
Fedt:	12,1 %	1,3 g

Ingredienser

3 liter Vand
3 tsk Groft salt
300 g Tørret pasta, fx sløjfer

10 g Smør
400 g Hakket kyllingekød
4 spsk Hakket frisk koriander
1 tsk Fintrevet limeskal (usprøjtet)
¾ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

250 g Kvark
1 spsk Friskpresset limesaft
1 spsk Honning
½ tsk Groft salt
1 spsk Friskpresset limesaft
2 bundter Forårsløg i tynde ringe (ca. 200 g)
1½ liter Rensede blade af hovedsalat (ca. 150 g)
400 g Jordbær i halve og kvarte

Andre gode forslag

Se mere

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Salat med kylling, pasta og jordbær

Sådan gør du

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Sådan koger du pasta

Ingredienser

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg