Svampe-carbonara
30 min
Sommersalat med grillet kød, nye kartofler og råstegte kirsebær - af en rest grillet kød
Brug sommerens kødrester fra grillen til at lave en skøn og velsmagende salat.
Del
30 min
Sommersalat med grillet kød, nye kartofler og råstegte kirsebær - af en rest grillet kød
Brug sommerens kødrester fra grillen til at lave en skøn og velsmagende salat.
Fremgangsmåde:
Skær kødet i mundrette bidder. Skær kartoflerne i halve og kvarte. Flæk agurken på langs og skrab kernerne ud med en teske. Skær agurken i små tern og vend dem sammen med ærter, smør, persille, salt og peber.
Råstegte kirsebær
Lad honningen smelte i en pande ved jævn varme. Tilsæt kirsebærrene når honningen bruser. Sauter dem i ca. 1 min og tilsæt så æblemosten. Lad det koge ved kraftig varme i ca. 3 min - til væden er fordampet. Vend de varme kirsebær let sammen med kød, kartofler og agurk. Smag til.
Tips
I stedet for agurk kan du bruge asparges i mindre stykker. Du kan bruge alle slags rester af grillet kød.
Kilde:
Karolines Køkken®