&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=58fdc771)
Sommersalat med grillet kød, nye kartofler og råstegte kirsebær - af en rest grillet kød
30 min
Brug sommerens kødrester fra grillen til at lave en skøn og velsmagende salat.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g grillet kød, fx flanksteak
- 1 kg nye kartofler - kogte
- 1 agurk (ca. 400 g)
- 100 g fine ærter, fx friskbælgede
- 2 spsk Arla Kærgården® Hvidløg og ramsløg - smeltet
- 1 dl finthakket bredbladet persille
- 1 nip groft salt
- friskkværnet peber
Råstegte kirsebær
- 1 spsk honning
- 300 g friske kirsebær uden sten
- 1 dl æblemost
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Skær kødet i mundrette bidder. Skær kartoflerne i halve og kvarte. Flæk agurken på langs og skrab kernerne ud med en teske. Skær agurken i små tern og vend dem sammen med ærter, smør, persille, salt og peber.
Råstegte kirsebær
Lad honningen smelte i en pande ved jævn varme. Tilsæt kirsebærrene når honningen bruser. Sauter dem i ca. 1 min og tilsæt så æblemosten. Lad det koge ved kraftig varme i ca. 3 min - til væden er fordampet. Vend de varme kirsebær let sammen med kød, kartofler og agurk. Smag til.
Tip
I stedet for agurk kan du bruge asparges i mindre stykker. Du kan bruge alle slags rester af grillet kød.
Hvordan koger man nye kartofler
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 8460 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 24,4 g
- Protein: 24 %
- Kulhydrat: 49 %
- Fedt: 27 %
Tip
I stedet for agurk kan du bruge asparges i mindre stykker. Du kan bruge alle slags rester af grillet kød.
