)
Ny
Sommersalat med spidskål
45 min
Sommersalat er en virkelig dejlig, frisk og fyldig salat, der passer perfekt til en varm sommerdag, hvor ingredienserne er på sit højeste. Sommersalat med spidskål er en perfekt frokostret med brød til - og den er fantastisk tilbehør til grillmad, hvis du fx griller fisk, kød eller svampe. Mulighederne er mange. Server salaten, hvor du ellers vil bruge coleslaw eller snittet kål, fx i en burger.
I sommersalaten er der bagt blomkål, som giver salaten dybde. Har du ikke blomkål, kan du i stedet vælge en rodfrugt eller buketter af broccoli, ligesom krydderurterne kan varieres.
Sådan gør du
Blomkål
Salat
Hytteost kan erstattes af lidt græsk yoghurt eller creme fraiche. Har du ikke purløg og dild, kan du bruge persille eller bare nøjes med én krydderurt. Du kan også bruge andre slags fintsnittet kål, fx kinakål, palmekål eller grønkål. Du kan også vælge at lave sommerslaw uden kål og erstatte med mere hjertesalat eller en blanding af forskellige salater.
Energiindhold for hele retten:
10053 kJ / 2403 kcal
Næringsindhold pr. 100g
654 kJ / 156 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,1 g |
| Protein: | 11,6 % | 4,5 g |
| Kulhydrat: | 35,5 % | 13,6 g |
| Fedt: | 52,9 % | 9,3 g |
Mere inspiration
Server sommerslaw til fx grillet makrel.
)
Ingredienser
|
1
Lille blomkål
|
|
|---|---|
|
1½ spsk
Olivenolie
|
|
|
1 tsk
Groft salt og friskkværnet peer
|
|
2
Fintsnittede hjertesalat
|
|
|---|---|
|
¼
Fintsnittet spidskål
|
|
|
½
Agurk i skiver
|
|
|
1 bundt
Purløg finthakket
|
|
|
1 bundt
Frisk dild finthakket
|
|
|
½ dl
Olivenolie
|
|
|
saft fra ½
Citron
|
|
|
1 tsk
Flydende honning
|
|
|
¼ tsk
Flagesalt og friskkværnet peber
|
|
|
1½ dl
Hytteost
|
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=01c328fb)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=dbc3fbc1)
)
)
)
