Søndagens luksusgrød bagt med pærer, dadler og valnødder

Denne type grød er det, man på engelsk kalder "baked oatmeal" - en ovnbagt grød, som kan varieres i det uendelige. Brug de gryn og krydderier du har i skabet til at lave en bagt grød med - og server den med frugt, mælk eller yoghurt. Er der bagt grød tilbage fra morgenmaden, smager den også fortrinligt til eftermiddagskaffen!

Ingredienser

2 Pærer i grove tern (ca. 250 g)
3½ dl Grovvalsede havregryn
40 g Grofthakkede valnøddekerner
25 g Kokosflager
50 g Dadler i mindre stykker
2 spsk Rørsukker
¼ tsk Knuste kardemommefrø
1 tsk Vaniljesukker
1 Knivspids groft salt

2½ dl Mælk
2 Æg

Hertil

2 dl Yoghurt 10%

Sådan gør du

Læg pæreternene i bunden af et ildfast fad (ca. 22 x 22 cm). Bland havregryn, valnødder, kokos, dadler, rørsukker, kardemomme, vaniljepulver og salt godt sammen og fordel det over pærestykkerne.

Pisk æg og mælk sammen og hæld det over. Bag grøden midt i ovnen i ca. 35 min. ved 200° - traditionel ovn. Server den bagte grød lun eller kold sammen med yoghurt.