Lasagne med hytteost og grøn tomatsalat
Nøglehulsmærket opskrift
Spaghetti med peberfrugtsauce og valnødder
30 min
Nøglehulsmærket opskrift
En dejlig grøntsagssauce til spaghetti. Her er den klassiske tomatsauce skiftet ud med sauce af røde peberfrugter, løg og æble.
Ingredienser
Antal portioner
Peberfrugtsauce
- 25 g smør
- 3 røde peberfrugter i grove tern (ca. 450 g)
- 2 zittauerløg i grove tern (ca. 150 g)
- 2 skrællede æbler i grove tern (ca. 200 g)
- 1 dl vand
- 2 spsk hakkede friske timianblade
- 1½ tsk groft salt
- 3 liter vand
- 2 tsk groft salt
- 400 g tørret spaghetti
-
200 g Karolines Køkken® Hytteost 4%
- 2 spsk peberfrugtpesto
- 50 g grofthakkede valnøddekerner
- groftkværnet peber
- 1 limefrugt i både
Pynt
- kviste af frisk timian
Sådan gør du
Sådan gør du
Peberfrugtsauce
Lad smørret smelte i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits peberfrugter, løg og æbler i ca. 2 min. Tilsæt vand, timian og salt. Kog saucen ved jævn varme og under låg i ca. 20 min. Blend peberfrugtsaucen og smag til.
Bring vand tilsat salt i kog i en stor gryde. Kog spaghettien 8-10 min. til den er mør uden at være blød.
Vend hytteost og pesto sammen. Lad spaghettien dryppe af i et dørslag og kom den tilbage i gryden. Vend peberfrugtsaucen sammen med spaghettien, varm godt igennem og kom det i en stor varm skål. Drys med valnødder og groftkværnet peber og server retten sammen med krydret hytteost og limebåde.
Sådan koger du pasta
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 10570 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 30,7 g
- Protein: 15 %
- Kulhydrat: 59 %
- Fedt: 26 %
Tilbage
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og downloadNy, forbedret app
Kilde:
Karolines Køkken®