Spaghetti og kødsauce med grøntsager

Bedømmelse

(27 vurderinger)

30 min

Spaghetti og kødsovs er en klassiker! Denne udgave er med grove grøntsager og friske basilikumsblade.

Ingredienser

Antal portioner
  • 10 g smør
  • 400 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
  • 2 dl vand
  • 2 tsk hvedemel
  • 2 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 18% Cremefraiche 18%
  • ½ dl japansk sojasauce
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 4 gulerødder i mundrette bidder
  • 1 grøn squash i mundrette bidder
  • 2 dl hakkede friske basilikumblade
  • evt. kulør
  • 3 liter vand
  • 1 spsk groft salt
  • 400 g tørret spaghetti

Pynt

  • friske basilikumblade

Sådan gør du

Sådan gør du

Lad smørret blive varmt i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits kødet i ca. 3 min. til det smuldrer og skifter farve. Kom vand og mel i en melryster og ryst det godt sammen. Rør jævningen i fraichen og kom det i panden sammen med sojasauce, salt og peber. Lad saucen koge ved svag varme og under låg i ca. 10 min. Tilsæt gulerødder og bring atter retten i kog. Kog den ved jævn varme, stadig under låg, i ca. 5 min. Vend squashstykker og basilikum i og kog saucen i ca. 1 min. Smag kødsauce med grøntsager til.

Bring imens vand tilsat salt i kog i en stor gryde. Kog spaghettien 8-10 min. til den er mør uden at vare blød. Lad spaghettien dryppe af i et dørslag.

Ved serveringen

Kom spaghettien i en varm stor skål. Hæld saucen over, pynt med basilikumblade og server straks.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 11029 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 26,2 g
  • Protein: 24 %
  • Kulhydrat: 55 %
  • Fedt: 21 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: