Spaghetti og kødsauce med grøntsager

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(27 vurderinger)

30 min

Spaghetti og kødsovs er en klassiker! Denne udgave er med grove grøntsager og friske basilikumsblade.

Ingredienser

Antal portioner
  • 10 g smør
  • 400 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
  • 2 dl vand
  • 2 tsk hvedemel
  • 2 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 18% Cremefraiche 18%
  • ½ dl japansk sojasauce
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 4 gulerødder i mundrette bidder
  • 1 grøn squash i mundrette bidder
  • 2 dl hakkede friske basilikumblade
  • evt. kulør
  • 3 liter vand
  • 1 spsk groft salt
  • 400 g tørret spaghetti

Pynt

  • friske basilikumblade

Sådan gør du

Sådan gør du

Lad smørret blive varmt i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits kødet i ca. 3 min. til det smuldrer og skifter farve. Kom vand og mel i en melryster og ryst det godt sammen. Rør jævningen i fraichen og kom det i panden sammen med sojasauce, salt og peber. Lad saucen koge ved svag varme og under låg i ca. 10 min. Tilsæt gulerødder og bring atter retten i kog. Kog den ved jævn varme, stadig under låg, i ca. 5 min. Vend squashstykker og basilikum i og kog saucen i ca. 1 min. Smag kødsauce med grøntsager til.

Bring imens vand tilsat salt i kog i en stor gryde. Kog spaghettien 8-10 min. til den er mør uden at vare blød. Lad spaghettien dryppe af i et dørslag.

Ved serveringen

Kom spaghettien i en varm stor skål. Hæld saucen over, pynt med basilikumblade og server straks.

Sådan koger du pasta

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 11029 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 26,2 g
  • Protein: 24 %
  • Kulhydrat: 55 %
  • Fedt: 21 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: