Sprøde tortillas med grillet kylling, avocado, lime og koriander
30 min
•
Sprøde tortilla pandekager med farverige grøntsager og saftigt "flået" kylligekød - den lette version af pulled chicken. Hertil en dejlig krydret dip med inspiration fra tex mex køkkenet.
Sådan gør du
Mexikansk dip
Tortillas med kylling
Tips
Energiindhold for hele retten:
10276 kJ / 2456 kcal
Næringsindhold pr. 100g
508 kJ / 122 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,5 g |
| Protein: | 28,5 % | 8,5 g |
| Kulhydrat: | 40,2 % | 12 g |
| Fedt: | 31,3 % | 4,3 g |
Flere spændende tortillas - her med pulled chicken.
)
Relateret video
Sådan skærer du en avocado
Avocadoer kan drille lidt, når de skæres. Karolines Køkkenskole viser her et trick til, hvordan du nemt fjerner stenen fra en avocado.
Ingredienser
Mexikansk dip
|
2 dl
Fraiche
|
|
|---|---|
|
50 g
Finthakket rød peberfrugt
|
|
|
1 spsk
Koncentreret tomatpuré
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
1 tsk
Mild paprika
|
|
|
¾ tsk
Stødt chili
|
|
|
½ tsk
Cayennepeber
|
|
|
½ tsk
Sukker
|
Tortillas med kylling
|
500 g
Rensede kyllingefilet
|
|
|---|---|
|
1 tsk
Rapsolie
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
8
Mellem fuldkornstortillaer
|
|---|
|
1 dåse
Skyllede, afdryppede sorte bønner (ca. 240 g)
|
|
|---|---|
|
2
Modne avocadoer i lange skiver (ca. 200 g)
|
|
|
1
Rød peberfrugt i korte tynde strimler (ca. 150 g)
|
|
|
2 dl
Frisk koriander
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
8
Syltede jalapenos
|
|
|---|---|
|
2
Limefrugter i både
|
Andre gode forslag
-
Events og inspirationFå viden og inspiration om mad, råvarer og madlavning.
)
)
)
)
)
)
