Ovnratatouille på quinoa
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=660ac22a)
Stegt paneer med tomatsalat
30 min
Nyklassisk dansk ret med masser af varme og smag.
Ingredienser
Antal portioner
- 2¼ liter vand
- 2¼ tsk groft salt
- 300 g tørret pasta, fx spaghetti
Tomatsalat
- 2 spsk olivenolie
-
225 g Karolines Køkken® Paneer ost 8%
- 5 tomater i grove tern (ca. 200 g)
- 2 rødløg i tynde både (ca. 150 g)
- 250 g grønne asparges i skrå skiver
- 2 store finthakkede fed hvidløg
- 1 spsk mørk balsamicoeddike
- 1 dl grofthakkede friske basilikumblade
- 1 spsk mørk balsamicoeddike
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk flagesalt
- groftkværnet peber
Sådan gør du
Sådan gør du
Bring vand og salt i kog i en stor tykbundet gryde. Kog pastaen i 10-11 min., til den er mør uden at være blød.
Tomatsalat
Lad imens en pande blive godt varm, tilsæt olie og steg paneeren ved jævn varme ca. 2 min. på hver side - eller til den er gylden. Tag paneeren af panden. Kom tomater, rødløg, asparges, hvidløg og balsamico i panden og steg ved jævn varme i ca. 1 min.
Hæld pastaen til afdrypning i en sigte og kom den tilbage i gryden sammen med basilikum og grøntsager. Vend godt sammen og fordel det i et fad. Skær osten i tynde skiver og læg den på pastaen. Dryp osten med balsamico og olie, drys med salt og peber og server straks.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 8700 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 20,7 g
- Protein: 19 %
- Kulhydrat: 52 %
- Fedt: 29 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®