Kyllingefrikadeller og kulørt salat
Her er en dejlig opskrift på kyllingefrikadeller med kulørt salat. Farsen giver 12 kyllingefrikadeller, men I kan også lave den til 4 stor frikadeller, eller små farsbrød, om du vil. Kyllingefrikadellerne har en frisk smag fra citron og hytteost. Den kulørte salat er en rissalat, fyldt med saftige grøntsager og smag fra mere citron, olivenolie og mynte. Så stemningen er slået an til at drømme sig syd på, måske Grækenland, Spanien eller Italien.
Nem mad til i morgen
Lav dobbelt portion af den kulørte salat og server den dagen efter som fyld i lune pitabrød. Server med en dressing af yoghurt smagt til med hvidløg, salt og peber. Suppler for eksempel med syltede røde peberfrugter eller artiskokhjerter.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
9216 kJ / 2203 kcal
Næringsindhold pr. 100g
401 kJ / 96 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1 g |
| Protein: | 22,8 % | 5,4 g |
| Kulhydrat: | 44,7 % | 10,5 g |
| Fedt: | 32,5 % | 3,5 g |
Hvordan koger man ris
Karolines Køkkenskole viser, hvordan du koger ris – med den helt rette konsistens. Og du vil få ros og ikke ris for dine ris.
)
)
