Stribede ispinde med yoghurt og kiwi

Name: Stribede ispinde med yoghurt og kiwi
Prep time: 30 min
Total time: 5 h
Yield: 1 portion
Cuisine: Nordisk
Ingredients: 300 g yoghurt 10%; 75 g sukker (ca. ¾ dl); 1¼ dl mælk; 275 g kiwifrugter i mindre stykker; 75 g sukker (ca. ¾ dl); 8 ispindeforme (ca. 1¼ dl); 8 træispinde

Ispinde med kiwi og yoghurt er frosset i lag, hvilket giver et rigtig flot udseende. Perfekte til en solskinsdag - og alle de andre dage!

Ingredienser

Yoghurtblanding

300 g Yoghurt 10%
75 g Sukker (ca. ¾ dl)
1¼ dl Mælk

Kiwiblanding

275 g Kiwifrugter i mindre stykker
75 g Sukker (ca. ¾ dl)

8 Ispindeforme (ca. 1¼ dl)
8 Træispinde

Sådan gør du

Yoghurtblanding

Kom yoghurt, sukker og mælk i en skål og pisk det godt sammen. Stil blandingen tildækket i køleskabet.

Kiwiblanding

Kom kiwi og sukker i en foodprocessor og kør det i ca. 30 sek. til en jævn puré. Hæld blandingen i en skål.

Kom 1 spsk af yoghurtblandingen i hver af isformene. Stil dem i fryseren i ca. ½ time. Kom dernæst 1 spsk kiwiblanding i hver form og stil dem tilbage fryseren i ca. ½ time. Fortsæt med 2 spsk yoghurtblanding, 1 spsk kiwiblanding og afslut med 1 spsk yoghurtblanding. Frys ca. ½ time mellem hvert lag. Sæt ispinde i, når det sidste lag er lagt. Stil de stribede ispinde i fryseren i mindst 3 timer.