Suppe med skaldyr og rodfrugter

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(3 vurderinger)

30 min

Med inspiration fra den berømte amerikanske suppe, clam chowder - den version der stammer fra New England.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

  • 300 g kartofler i små tern
  • ½ knoldselleri i små tern
  • 25 g smør
  • 2 grofthakkede zittauerløg
  • 10 g smør
  • 225 g rensede champignoner i kvarte
  • 1 lille knust fed hvidløg
  • ½ tsk tørret timian
  • 5 dl fiskebouillon
  • ½ liter Karolines Køkken® mælkesauce Mælkesauce
  • ¾ tsk groft salt
  • 175 g rejer i lage - drænet vægt
  • 1 dåse afdryppede muslinger naturel (ca. 120 g)
  • ½ dl hakkede friske dildkviste
  • friskkværnet peber

Pynt

  • frisk dildkvist

Tilbehør

  • 240 g grovbrød

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Skyl kartoffel- og selleritern og lad dem dryppe af i en sigte. Lad smørret smelte i en stor, tykbundet gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits kartofler, selleri og løg i ca. 1 min. Hæld grøntsagerne op i en skål.

Smelt smørret i gryden ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits champignon, hvidløg og timian i ca. 3 min. Kom svampeblanding og bouillon i en blender. Blend det ved hurtigste hastighed i ca. 15 sek. Kom blandingen tilbage i gryden sammen med mælkesauce, de svitsede grøntsager og salt. Bring suppen i kog under omrøring og lad den koge ved svag varme og under låg i ca. 10 min. Kom rejer, muslinger, dild og peber i. Smag suppen til og server straks.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 8960 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 36,2 g
  • Protein: 21 %
  • Kulhydrat: 51 %
  • Fedt: 28 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag