Svinekoteletter med ris

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(10 vurderinger)

1 timer

Sæt stegepanden eller gryden i ovnen og lad retten bage færdig med top af gratineret ost.

Ingredienser

Antal portioner
  • 1 spsk rapsolie
  • 4 svinekoteletter, ca. 2 cm tykke (ca. 600 g)
  • 2 grofthakkede zittauerløg
  • ½ grønne peberfrugter i små tern
  • ½ røde peberfrugter i små tern
  • 1 stilk finthakket bladselleri
  • 2 finthakkede friske grønne chilipebere, fx jalapenos
  • 3 små hakkede fed hvidløg
  • 300 g løse ris, parboiled (ca. 3¾ dl)
  • ½ liter grøntsagsbouillon
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 3 laurbærblade
  • 1 tsk stødt spidskommen
  • 1 tsk stødt koriander
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Pynt

  • fintstrimlet bredbladet persille

Sådan gør du

Sådan gør du

Lad olien blive godt varm, i en stegepande, der kan tåle at gå i ovnen eller en jernkasserolle med låg. Brun koteletterne ca. 1 min. på hver side. Tag dem op og hold dem varme.

Kom alle grøntsagerne op i panden og svits dem i ca. 2 min. - eller til de er gyldne. Tilsæt ris og rør i ca. 1 min. Tilsæt bouillon, tomater og de øvrige ingredienser. Vend godt rundt og fordel koteletter og sky heri.

Drys med ost og bag retten midt i ovnen - hold øje med at risene ikke tørrer ind under bagning. Tilsæt evt. lidt mere bouillon efter behov.

Bagetid

Ca. 25 min. ved 175° - traditionel ovn.

Hvordan koger man ris

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 13260 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 12,7 g
  • Protein: 24 %
  • Kulhydrat: 37 %
  • Fedt: 39 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: