Tacos med chilistegte svampe

Name: Tacos med chilistegte svampe
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 85 g sukker (ca. 1 dl); 1 dl ufarvet lagereddike; 2 rødløg i meget tynde ringe (ca. 150 g); 3 spiseklare avocadoer; 1 dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%; 1 knust fed hvidløg; 1 spsk friskpresset limesaft; ¾ tsk groft salt; 50 g smør; 600 g portobello svampe - i 1 cm skiver; 3 spsk sambal oelek; ½ tsk groft salt; 12 mini tortillaer, ca. 15 cm i diameter; 150 g fintsnittede palmekålsblade; 2 dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%; friske korianderblade

30 min Hovedret

Tacos er populær og hurtig aftensmad i mange familier. De små tortillas fyldes med chilistegte svampe, syltede løg, avocadocreme og kål og denne fantastiske kombination giver både masser af umami smag, og er en fryd for både gane og øjne. Så uanset om vi kalder det for tacos, tortillas eller madpandekager, er du sikker, på at ingen savner kød til denne ret.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

11931 kJ / 2852 kcal

Næringsindhold pr. 100g

574 kJ / 137 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,8 g
Protein:	9,9 %	3,4 g
Kulhydrat:	43,9 %	14,8 g
Fedt:	46,2 %	7,2 g

Tip

De syltede rødløg kan med fordel laves i god tid. Det er syren fra eddiken, der gør dem lyserøde, og jo længere tid løgene trækker, jo mere intens bliver farven. De syltede rødløg kan holde sig ca. 2 uger tildækket i køleskabet. Lav evt. en større portion, nu du alligevel er i gang. Syltede rødløg kan bruges i både salater og på smørrebrød.

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris