&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=5dbe7892)
Torsk med æggesauce
45 min
Nænsomt kogt fisk med hvid sauce, kogt æg og rigeligt med grønt er en rigtig klassiker på middagsbordet.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g torskefilet
- 3 dl vand
- ½ tsk groft salt
Sauce
-
5 dl Karolines Køkken® mælkesauce
- 200 g skyllet helbladet spinat
- 2 finthakkede hårdkogte æg
- 1 spsk dijonsennep
- friskkværnet peber
Tilbehør
- 1 kg kogte kartofler
- 400 g dampede ekstrafine ærter
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Skær torsken i 7-10 cm stykker. Bring vandet i kog i en sauterpande. Damp torskestykkerne ved svag varme og under låg i 5-10 min. Tag torskestykkerne op og drys med salt. Bring imens saucen i kog, under omrøring, i en tykbundet gryde. Hak ¼ af spinaten groft og vend det i saucen sammen med æg, sennep og peber. Smag til.
Server torsk og sauce med nykogte kartofler, dampede ærter og resten af spinaten.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 9090 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 36,9 g
- Protein: 33 %
- Kulhydrat: 50 %
- Fedt: 17 %
Kilde:
Karolines Køkken®