Torsk i ovn

Name: Torsk i ovn
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 600 g torsk; 1 tsk groft salt; ½ tsk citronpeber; 15 g smør; 1 finthakket zittauerløg (ca. 100 g); 150 g skrællet knoldselleri i tern; 150 g gulerødder i tern; 2½ dl Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%; ½ dl finthakket dild; 1 kg kogte kartofler, evt. lavet til mos

45 min

Torsk i ovn er virkelig nem og hurtig at tilberede. Her har vi valgt gulerod, selleri og løg - men andre grøntsager vil også klæde torsken. Torsk i ovn passer sig selv i ovnen, mens du enten koger kartofler eller varmer brød. Er du til mere spicy aftensmad, kan du sagtens krydre torsk i ovn med chili, sambal oelek eller karry.

Sådan gør du

Læg torsken i et ovnfast fad og drys med salt og citronpeber.
Lad smørret smelte i en gryde og steg løg og grøntsager i ca. 2 min. ved jævn varme. Tilsæt fløde og kog i ca. 5 min.
Tilsæt fløde og kog i ca. 5 min.
Hæld grøntsagsfløden over torsken og bag den midt i ovnen i ca. 25 min.
Drys med dild og evt. lidt citronpeber.
Server med kogte kartofler eller kartoffelmos.

Mere inspiration

Vild med fisk i ovn? så prøv også denne opskrift.

30 min

Ovnbagt laks

(85)

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

7349 kJ / 1756 kcal

Næringsindhold pr. 100g

323 kJ / 77 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,4 g
Protein:	32,9 %	6,2 g
Kulhydrat:	47,9 %	9,1 g
Fedt:	19,2 %	1,7 g

Ingredienser

Torsk	600 g
Groft salt	1 tsk
Citronpeber	½ tsk
Smør	15 g
Finthakket zittauerløg (ca. 100 g)	1
Skrællet knoldselleri i tern	150 g
Gulerødder i tern	150 g
Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%	2½ dl
Finthakket dild	½ dl

Tilbehør

Kogte kartofler, evt. lavet til mos	1 kg

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark