Stegt torsk med salat og grøn remouladesauce - Opskrifter - Arla

Stegt torsk med salat og grøn remouladesauce

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(7 vurderinger)

45 min

Hjemmelavet remouladesauce skal prøves. Det smager langt bedre end den færdigkøbte remoulade!

Ingredienser

Antal portioner

Grøn remouladesauce

  • ½ æble fx coxorange, i meget små tern
  • 2 spsk finthakkede zittauerløg
  • 1 dl færdigkøbt remoulade
  • ¼ tsk ostindisk karry
  • ½ dl hakket frisk kruspersille
  • ½ tsk sukker
  • ¼ liter Kløver® tykmælk Tykmælk
  • ¼ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Salat

  • ¼ liter friske bønnespirer
  • ½ agurk i halve, tynde skiver
  • 1 liter fintstrimlet icebergsalat

Stegt torsk

  • 2 friske torskefileter
  • 3 spsk hvedemel
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 25 g smør

Tilbehør

  • 1 kg kogte kartofler
  • 1 citron (usprøjtet) i både

Sådan gør du

Sådan gør du

Grøn remouladesauce

Rør æbletern, løg og remoulade sammen i en skål. Tilsæt karry, persille og sukker. Vend tykmælken i sammen med salt og peber. Stil remouladesaucen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Salat

Læg bønnespirerne i en sigte, overbrus med koldt vand og lad dem dryppe godt af. Læg bønnespirerne lagvis i en skål med agurk og icebergsalat.

Stegt torsk

Rens, skyl og tør fisken. Skær fileterne i 6-8 mindre stykker. Bland mel, salt og peber sammen i en frysepose. Vend fiskestykkerne i melet. Lad smørret blive gyldent i en pande. Steg fisken ved jævn varme i ca. 6 min. - vend fiskestykkerne af og til.

Sådan fileterer du torsk

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9540 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 21,7 g
  • Protein: 24 %
  • Kulhydrat: 47 %
  • Fedt: 29 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: