Stegt torsk med salat og grøn remouladesauce

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(6 vurderinger)

45 min

Hjemmelavet remouladesauce skal prøves. Det smager langt bedre end den færdigkøbte remoulade!

Ingredienser

Antal portioner

Grøn remouladesauce

  • ½ æbler fx coxorange, i meget små tern
  • 2 spsk finthakkede zittauerløg
  • 1 dl færdigkøbt remoulade
  • ¼ tsk ostindisk karry
  • ½ dl hakket frisk kruspersille
  • ½ tsk sukker
  • ¼ liter Kløver® tykmælk Tykmælk
  • ¼ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Salat

  • ¼ liter friske bønnespirer
  • ½ agurker i halve, tynde skiver
  • 1 liter fintstrimlet icebergsalat

Stegt torsk

  • 2 friske torskefileter
  • 3 spsk hvedemel
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 25 g smør

Tilbehør

  • 1 kg kogte kartofler
  • 1 citron i både

Sådan gør du

Sådan gør du

Grøn remouladesauce

Rør æbletern, løg og remoulade sammen i en skål. Tilsæt karry, persille og sukker. Vend tykmælken i sammen med salt og peber. Stil remouladesaucen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Salat

Læg bønnespirerne i en sigte, overbrus med koldt vand og lad dem dryppe godt af. Læg bønnespirerne lagvis i en skål med agurk og icebergsalat.

Stegt torsk

Rens, skyl og tør fisken. Skær fileterne i 6-8 mindre stykker. Bland mel, salt og peber sammen i en frysepose. Vend fiskestykkerne i melet. Lad smørret blive gyldent i en pande. Steg fisken ved jævn varme i ca. 6 min. - vend fiskestykkerne af og til.

Sådan fileterer du torsk

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9540 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 21,7 g
  • Protein: 24 %
  • Kulhydrat: 47 %
  • Fedt: 29 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: