Ovnbagt torsk med rodfrugter
Fisk i ovn
1 timer
En lækker og nem måde at få fisk på.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g torskefilet uden ben
- ½ tsk groft salt
- 1 dl klippet frisk purløg
- 25 g smør eller andet fedtstof
- 3 zittauerløg i tynde halve skiver
- 6 groftrevne gulerødder
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 3 spsk hvedemel
-
½ liter Karolines Køkken® mælkesauce
-
50 g Karolines Køkken® Pasta- & gratineringsost 30%
- 2 spsk rasp
Tilbehør
- 1 kg pillede, kogte aspargeskartofler
Sådan gør du
Sådan gør du
Del fileterne i mindre stykker og fordel dem i et smurt ovnfast fad (ca. 5 x 20 x 32 cm). Drys salt og halvdelen af den klippede purløg over fisken.
Smelt smørret i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og gulerødder i ca. 3 min. og tilsæt salt og peber. Kom mel i en skål og rør hvid mælkesauce i lidt efter lidt. Vend de svitsede grøntsager i saucen og smag til. Fordel grøntsagsblandingen, resten af den klippede purløg, ost og rasp over fisken i nævnte rækkefølge. Bag retten midt i ovnen.
Bagetid
Ca. ½ time ved 225°.
Hvordan koger man nye kartofler
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 10270 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 29,1 g
- Protein: 25 %
- Kulhydrat: 51 %
- Fedt: 24 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®