)
Torskepakker med kryddersmør og nye kartofler
30 min
Torskepakker med kryddersmør og nye kartofler uhm.........! Du kan også bruge laks eller rødspætte.
Sådan gør du
Torskepakker
Bagetid
Tips
Du kan også lave fiskepakkerne i alufolie og komme dem på grillen. Torsk er bedst i de måneder hvor bogstavet R indgår, fx januaR, febRuar, maRts osv. I de måneder der ikke indholder R er der andre gode hvide fiskdu kan bruge, fx fladfisk som rødspætte og skrubber.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
9430 kJ / 2254 kcal
Næringsindhold pr. 100g
267 kJ / 64 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,3 g |
| Protein: | 24,6 % | 3,9 g |
| Kulhydrat: | 47,5 % | 7,4 g |
| Fedt: | 27,9 % | 2 g |
Relateret video
Hvordan koger man nye kartofler
Se her hvordan du koger nye kartofler. Karolines Køkkenskole viser dig, hvordan du nænsomt koger nye kartofler - så smag og konsistens giver den helt rigtige smag af sommer.
Ingredienser
|
Skrabede eller skrubbede kartofler
|
1¼ kg |
|---|---|
|
Groft salt
|
½ spsk |
|
Vand
|
1 liter |
Torskepakker
|
Renset torskefilet uden skind
|
600 g |
|---|---|
|
Porrer i tynde ringe (ca. 300 g)
|
4 |
|
Gulerødder i tændstiktynde stave (ca. 200 g)
|
3 |
|
Fennikel i kvarte tynde skiver (ca. 100 g)
|
½ |
|
Friskpresset citronsaft
|
4 tsk |
|
Groft salt
|
1½ tsk |
|
Friskkværnet peber
|
|
Arla Kærgården® Hvidløg og ramsløg
|
50 g |
|---|---|
|
Meget finthakkede soltørrede tomater
|
½ spsk |
Pynt
|
Top af fennikler
|
|---|
)
)
)
)
)
)
