)
Oksekødssuppe
20 min
Fryseegnet
Skøn og fyldig oksekødssuppe med både peberfrugt og bønner. Denne oksekødssuppe med masser af smag og fylde er lynhurtig og perfekt at servere på en kølig dag. Lav gerne en stor portion, så er der til et par dage - evt. i forskellige variationer. Tilsæt evt. også pasta - det vil nok især glæde børn og barnlige sjæle.
Sådan gør du
Oksekødssuppe
Servering af oksekødssuppe
Er der suppe til overs kan du bruge den som sauce til pasta eller kartoffelmos. Suppler evt. med flere grøntsager - jævn saucen, hvis du synes den er for tynd. Suppen er også velegnet at tilsætte pasta. Giv suppen et skud chili - så varmer den endnu mere.
Energiindhold for hele retten:
8018 kJ / 1916 kcal
Næringsindhold pr. 100g
289 kJ / 69 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,9 g |
| Protein: | 26,7 % | 4,5 g |
| Kulhydrat: | 48,1 % | 8,2 g |
| Fedt: | 25,2 % | 2 g |
Mere inspiration
Bag selv flutes til suppen
)
Relateret video
Sådan knuser og hakker du hvidløg
Karolines køkken viser, hvordan du nemt knuser eller hakker et fed hvidløg.
Ingredienser
Oksekødssuppe
|
20 g
Smør
|
|
|---|---|
|
300 g
Hakket oksekød (ca. 6% fedt)
|
|
|
2
Små hakkede fed hvidløg
|
|
|
3
Grofthakkede løg (ca. 225 g)
|
|
|
1
Rød peberfrugt i tern (ca. 150 g)
|
|
|
1
Gul peberfrugt i tern (ca. 150 g)
|
|
|
1 dåse
Koncentreret tomatpuré (ca. 70 g)
|
|
|
1 dåse
Bønner i chilisauce (ca. 400 g)
|
|
|
1 tsk
Stødt spidskommen
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
1 liter
Kalvebouillon
|
|
2 dl
Fraiche
|
|
|---|---|
|
½ dl
Hakkede krydderurter, fx timian eller kruspersille
|
|
|
Groftkværnet peber
|
Tilbehør
|
240 g
Groft brød
|
|---|
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=74308517)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=0f733ec5)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=9f2b3056)
