Saltet mørbrad med rødbedesalat
Tyrkiske brød med bønnefyld og myntedressing
30 min
De skønne fladbrød er næsten flade som pandekager og smager herligt med alverdens fyld.
Ingredienser
Antal portioner
Myntedressing
-
100 g Cheasy® Salatost i tern 3%
-
¼ liter Cheasy® fraiche 5%
- 3 spsk hakkede friske mynteblade
- 2 spsk fintklippet purløg
- 1 dåse hvide bønner, fx cannellinibønner
- 2 avocadoer i små tern (ca. 200 g)
- 300 g blommetomater i små tern
- 1 slank agurk i små tern (ca. 250 g)
- 1 dl fintklippet purløg
- 2 tsk friskpresset limesaft
- ¾ tsk groft salt
- 6 arabiske fladbrød
- 1 liter icebergsalat revet i fine stykker
Pynt
- finthakket mynte
- klippet purløg
Sådan gør du
Sådan gør du
Myntedressing
Mos osten fint med en gaffel. Vend ost, fraiche, mynte og purløg sammen. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.
Skyl de hvide bønner og lad dem dryppe af i en sigte. Vend forsigtigt bønnerne sammen med avocado, tomat, agurk, purløg, limesaft og salt. Smag bønnefyldet til.
Grill de 6 fladbrød øverst i ovnen, så de bliver bløde. Fold brødene midt over to gange - til trekanter. Vend salaten sammen med bønnefyldet og fordel det i fladbrødene. Kom lidt myntedressing på toppen og server resten ved siden af. Spis med det samme.
Grill
Ca. 10 sek.
Tip
Grilning af brødene kan evt. udelades.
Sådan skærer du en avocado
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 9380 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 51,7 g
- Protein: 17 %
- Kulhydrat: 61 %
- Fedt: 22 %
Tip
Grilning af brødene kan evt. udelades.
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®