Ungkarlens fryd - krydret oksekød med laurbær og citron

Bedømmelse

(65 vurderinger)

30 min

En meget rustik, nem og billig ret som er fint krydret med citron og laurbærblade.

Ingredienser

Antal portioner
  • 1 spsk rapsolie
  • 500 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
  • 2 grofthakkede zittauerløg (ca. 150 g)
  • 2 finthakkede fed hvidløg
  • 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
  • ¼ liter vand
  • 1 spsk koncentreret tomatpuré
  • 3 laurbærblade
  • 1 kg skrubbede små kartofler i halve
  • 300 g gulerødder i korte stave
  • 1½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Pynt

  • 1 dl grofthakket bredbladet persille

Tilbehør

  • 160 g grovbrød

Sådan gør du

Sådan gør du

Lad fedtstoffet blive gyldent i en sauterpande. Brun kødet i ca. 2 min. til det smuldrer og skifter farve. Kom løg, hvidløg og citronskal ned til kødet og steg i yderligere 2 min. Tilsæt vand, tomatpuré, laurbærblade, grøntsager, salt og peber. Læg låg på sauterpanden og lad retten koge i ca. 20 min. eller til kartoflerne er helt møre. Tilsæt fløde og kog retten godt igennem. Smag til.

Anret retten rygende varm i dybe tallerkener. Pynt med persille og server brød til.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 11652 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 36,4 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 49 %
  • Fedt: 28 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: