Urtepakket svinemørbrad

Bedømmelse

(11 vurderinger)

45 min

Kød med en skov af krydderurter, som giver kødet en rigtig dejlig smag. Er også velegnet til grill eller grillpande.

Ingredienser

Antal portioner

Grøn honningsauce

  • 2½ dl Cheasy® fraiche 5% Fraiche 5%
  • ¾ spsk honning
  • ½ dl meget finthakkede krydderurter, fx timian og rosmarin
  • 1 spsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
  • ½ tsk groft salt
  • 1 svinemørbrad
  • 15 g smør
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 lille finthakket fed hvidløg
  • 12 friske rosmarinkviste og timiankviste

Tilbehør

  • 1 kg kogte kartofler
  • 400 g dampede eller bagte gulerødder
  • 200 g skyllet grøn salat

Sådan gør du

Sådan gør du

Grøn honningsauce

Vend fraichen sammen med honning, de meget finthakkede krydderurter, citronskal og salt. Stil saucen tildækket i køleskabet indtil servering. Smag til.

Del mørbraden i 4 stykker. Skær et snit på langs i hvert stykke. Pensl med halvdelen af fedtstoffet, drys med salt og peber. Fordel hvidløg og krydderurter i kødstykkerne og luk dem sammen med kødnåle. Lad resten af fedtstoffet blive gyldent i en pande og brun kødet ved kraftig varme i ca. 1 min. på hver side. Steg det færdigt ved jævn varme i ca. 6 min. - vend af og til. Stil kødet tildækket indtil servering. Server sammen med grøn honningsauce, kartofler, gulerødder og salat.

Sådan afpudser du en svinemørbrad

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8050 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 28,4 g
  • Protein: 30 %
  • Kulhydrat: 47 %
  • Fedt: 23 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: