)
Vaniljeis med bagte blommer og knas
60+ min
Vaniljeis er et hit hele året og hos de fleste i alle aldre. Her har vi valgt et tilbehør, der matcher efteråret, hvor blommerne står i kø og smager herligt til den hjemmelavede vaniljeis. Boghvedekrokant er en velkommen og lækker fornyelse som det sprøde drys til vaniljeis.
Sådan gør du
Bagetid:
Ca. 10 min. ved 175° - traditionel ovn.
Vaniljeis
Bagte blommer
Boghvedekrokant
Isen kan også laves i én stor form. Hæld iscremen i en form (ca. 1 liter) og stil den tildækket i fryseren. Rør i isen 4-5 gange under indfrysningen.
Energiindhold for hele retten:
12288 kJ / 2937 kcal
Næringsindhold pr. 100g
959 kJ / 229 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,7 g |
| Protein: | 4,1 % | 2,3 g |
| Kulhydrat: | 37 % | 20,9 g |
| Fedt: | 58,9 % | 15,3 g |
Relateret video
Sådan flækker du en vaniljestang
Se hvordan du får kornene ud af en vaniljestang med Karolines Køkkenskole – og få inspiration til hjemmelavet vaniljesukker.
Ingredienser
Vaniljeis - ca. 1 liter
|
½ liter
Piskefløde
|
|
|---|---|
|
3
Æggeblommer
|
|
|
60 g
Sukker (ca. ¾ dl)
|
|
|
1
Vaniljestang - kornene heraf
|
Bagte blommer
|
2 dl
Æblejuice
|
|
|---|---|
|
3 spsk
Sukker
|
|
|
300 g
Blommer, skåret i halve
|
Boghvedekrokant
|
3 spsk
Sukker
|
|
|---|---|
|
100 g
Hel boghvede
|
Andre gode forslag
-
Events og inspirationFå viden og inspiration om mad, råvarer og madlavning.
)
)
