Varm vinterdrik
15 min

Varm vinterdrik

Prøv denne varme vinterdrik. Den kan også bruges som et alkoholfrit alternativ til gløgg.
Bedømmelse (1 vurderinger)

Min bedømmelse:

Varm vinterdrik

Prøv denne varme vinterdrik. Den kan også bruges som et alkoholfrit alternativ til gløgg.

Antal portioner
  • 3 hel kanel (a ca. 5 cm)
  • 8 hele nelliker
  • 4 stjerneanis
  • 10 g smør
  • 2 tsk groftrevet appelsinskal (usprøjtet)
  • 8 dl usødet æblemost
  • 1 dl friskpresset appelsinsaft

Pynt

  • stjerneanis
  • appelsiner i skiver

Fremgangsmåde:

Knus kanel, nelliker og stjerneanis groft, fx i en morter. Lad smørret blive gyldent i en tykbundet gryde. Tilsæt krydderierne og steg dem ved jævn varme i ca. 2 min. Tilsæt appelsinskal de sidste 10 sek. Hæld æblemost i gryden og bring blandingen i kog. Kog vinterdrikken ved svag varme og under låg i ca. 5 min. Tag gryden af varmen og lad drikken trække, stadig under låg, i ca. 5 min. Tilsæt appelsinsaft og smag til.

Ved serveringen

Hæld vinterdrikken igennem en sigte og fordel den i 4 glas. Pynt med stjerneanis og appelsinskiver.

Kilde:
  • Energiindhold for hele retten: 2060 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 7,4 g
  • Protein: 2 %
  • Kulhydrat: 81 %
  • Fedt: 17 %
Print