Vild andelever - andelever stegt som vildt

Name: Vild andelever - andelever stegt som vildt
Total time: 30 min
Yield: 6 personer
Ingredients: 100 g bacon i små tern; 2 finthakkede skalotteløg; 100 g blandede svampe i mundrette bidder, fx champignon, shiitake og østershat; 1 spsk andefedt; 250 g renset andelever i ca. 2 x 2 cm stykker; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; ¼ liter Karolines Køkken® Madlavningsfløde 15%; 2 spsk ribsgelé; 25 g Castello® økologisk brie - uden skorpe; 50 g renset rucolasalat; groftkværnet peber; 150 g letristet durumbrød

30 min Forret

Andelever med en blanding af stegt bacon, blandede svampe og løg tilføjet fløde, ribsgelé og lidt hvidskimmelost - det er gode sager!

Vild andelever - andelever stegt som vildt

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

7253 kJ / 1733 kcal

Næringsindhold pr. 100g

714 kJ / 171 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,2 g
Protein:	21,9 %	9,2 g
Kulhydrat:	28,2 %	11,8 g
Fedt:	49,9 %	9,6 g

Tip

Andelever kan erstattes af kyllingelever og andefedt af smør.

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris