Vildtragout med stegte kvæder

Name: Vildtragout med stegte kvæder
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 6 skiver bacon (ca. 100 g); 600 g afpudset dyrebov, fx rådyr; 800 g små, faste kartofler; 225 g champignoner i hele og halve; 2½ spsk hvedemel; 4 gulerødder i stave; 225 g pillede perleløg; 1 spsk blade af frisk timian; 1 dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 15%; 3 dl vand; 2 spsk ribsgelé; 2½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 2 modne kvæder; 10 g smør; 2 spsk sukker; kviste af frisk timian

45 min Hovedret

Kvæder er en rigtig efterårsspise, der smager rigtig dejligt sammen med vildt.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

10755 kJ / 2571 kcal

Energifordeling:

Fiber:	36 g
Protein:	30,2 %
Kulhydrat:	47,8 %
Fedt:	22 %

Vildtragout med stegte kvæder

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Energifordeling:

Ingredienser

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Følg