)
Agerhøns med druer, bagt sellerimos og tyttebær
1 time
En velsmagende efterårsret - der i virkeligheden kan tilberedes hele året!
Sådan gør du
Bagetid:
Ca. 20 min. ved 200°.
Bagt sellerimos
Agerhøns med druer
Tyttebær
Ved serveringen
Tip
Energiindhold for hele retten:
11922 kJ / 2849 kcal
Næringsindhold pr. 100g
358 kJ / 86 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,9 g |
| Protein: | 35,4 % | 7,4 g |
| Kulhydrat: | 34,6 % | 7,3 g |
| Fedt: | 30 % | 2,9 g |
Ingredienser
Bagt sellerimos
|
½
Knoldselleri i grove stykker
|
|
|---|---|
|
3
Bagekartofler i grove stykker (ca. 500 g)
|
|
|
1 dl
Fraiche
|
|
|
1½ tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
Agerhøns med druer
|
4
Unge agerhøns (ca. 1 kg)
|
|
|---|---|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
|
1 spsk
Rapsolie
|
|
|
8 skiver
Bacon (ca. 125 g)
|
|
|
4 dl
Vand
|
|
|
2 spsk
Vildtbouillon-pulver, fx touch of taste
|
|
|
1 dl
Fraiche
|
|
|
2 spsk
Majsstivelse, fx maizena
|
|
|
2 spsk
Vand
|
|
|
500 g
Grønne vindruer uden sten
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
Tyttebær
|
1 dl
Tyttebærsyltetøj
|
|
|---|---|
|
1½ tsk
Mørk balsamicoeddike
|
Pynt
|
Friske rosmarinkviste
|
|---|
)
)
)
)
)
