Dansk pølseret
Tandoorikyllingebidder med agurke-selleridip
45 min
Kyllingebidder med smag og gyldne bagte kartoffelbåde.....det er godt. Hertil en fyldig dip med masser af smag, så er måltidet fuldendt.
Ingredienser
Antal portioner
-
1 dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%
- 2 tsk tandoorikrydderi
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 400 g rensede kyllingeinderfileter
- 1 kg skrællede eller skrubbede melede kartofler i stave
- 1 tsk groft salt
Agurke- selleridip
- 1 groftrevet agurk (ca. 300 g)
-
3 dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%
- 400 g groftrevet knoldselleri
- 1 finthakket rødløg (ca. 50 g)
- 1 spsk finthakket rød chilipeber
- 3 spsk grofthakkede friske korianderblade
- ¾ tsk groft salt
Pynt
- friske korianderblade
Sådan gør du
Sådan gør du
Bland fraiche, tandoorikrydderi, salt og peber godt i en frysepose. Flæk kyllingeinderfileterne og kom dem i posen. Tryk tandooriblandingen godt sammen med kødet og lad det trække i køleskabet i mindst ½ time.
Fordel kartoffelbådene på en plade med bagepapir, drys med salt og bag kartoflerne nederst i ovnen. Læg de marinerede kyllingeinderfileter på en plade med bagepapir og stil dem over kartoflerne efter ca. 20 min. Bag kartofler og kyllingbidder færdige.
Agurke- selleridip
Pres imens væden fra agurken, fx i et viskestykke. Vend fraiche, agurk, selleri, løg, chili, koriander og salt sammen. Stil dippen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til og server dippen sammen med de ovnbagte kartoffelbåde og kyllingebidderne.
Bagetid for kartofler
Ca. ½ time ved 225° - varmluft.
Bagetid for kyllingebidder
Ca. 10 min. ved 225° - varmluft.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 8060 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 33 g
- Protein: 27 %
- Kulhydrat: 51 %
- Fedt: 22 %
Tilbage
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og downloadNy, forbedret app
Kilde:
Karolines Køkken®