Fyldt andebryst med ost, sprøde kartofler og tyttebærskum

1 timer Hovedret

Varmt og spændende alternativ til den traditionelle and med inspiration fra vinterens tyttebær.

Fyldt andebryst med ost, sprøde kartofler og tyttebærskum
Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

12590 kJ / 3009 kcal

Næringsindhold pr. 100g

509 kJ / 122 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 1,6 g
Protein: 24,7 % 7,4 g
Kulhydrat: 23,8 % 7,1 g
Fedt: 51,5 % 7,1 g
Tips

Hvis man ønsker kødet gennemstegt skal det steges i ca. 21 min. I stedet for salvie kan man bruge fx bredbladet persille, fransk estragon eller en anden krydderurt.

Ingredienser