Violsalat med blåskimmel og valnødder
30 min
Prøv denne dekorative sommersalat med sprødstegt bacon og dejlig blåskimmelost.
Ingredienser
Forret til 6
Antal portioner
- 1½ dl mørk balsamicoeddike
- 75 g valnøddekerner
- 200 g bacontern
- 10 fintsnittede forårsløg (ca. 200 g)
- 100 g skyllede spinatblade
- 100 g skyllet hjertesalat, i grove stykker
- 75 g Castello® Danablu 50+
Pynt
- viol
Tilbehør
- 200 g groft brød
Sådan gør du
Sådan gør du
Kog eddiken ved kraftig varme og uden låg i 10-15 min. - til den er reduceret til det halve. Rist imens valnødderne i en tør pande ved jævn varme 2-3 min. - tag dem op. Steg baconen i ca. 10 min. ved kraftig varme - til det er gyldent og sprødt. Lad det dryppe af på køkkenrulle. Lad halvdelen af baconfedtet blive i panden og svits forårsløgene i ca. 2 min. Anret spinat, hjertesalat, bacon, forårsløg, valnødder og blåskimmelost på et fad. Dryp til sidst med balsamicoeddikke og pynt med violer. Server med brød til.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 7600 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 21,8 g
- Protein: 18 %
- Kulhydrat: 26 %
- Fedt: 56 %
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=f9676585)
