Ostemagerens Ordbog
Riberhus

Ostemagernes ordbog

På Arla’s mejerier i Taulov og Tistrup, hvor Riberhus® bliver produceret, er luften fyldt med underlige ord såsom randgæring, ostekorn, krølpiber, hulsætning, lagringstemperatur og ostekultur. Begreber, der ofte tages i brug, når ostemagerne skal afgøre, om osten udvikler sig rigtigt - og i sidste ende smager godt nok til at kunne blive solgt som en Riberhus®. Her i ostemagernes ordbog har vi samlet de vigtigste ord og begreber. Så du kan blive lidt klogere på oste generelt - og på hvorfor Riberhus er lidt bedre end andre gode oste.

Ostemagerens Ordbog

Historien om Riberhus®

Riberhusosten er en kitmodnet ost af Danbo typen. Læs om hvad der gør Riberhus® til noget særligt, og hvordan du finder din favorit.