Latte Macchiato

En latte macchiato er en populær kaffedrik, hvor varm mælk toppes med et skud espresso, hvilket skaber et smukt lagdelt udseende. Den er mildere end en traditionel cappuccino og har en cremet, fyldig smag, der gør den perfekt som en afslappende eftermiddagskaffe.

Ingredienser

Til 1 kop:

1 shot espresso på Peter Larsen Kaffe Baristo Edition Espresso (ca. 30 ml)
200–250 ml Arla® Lactofree Barista

Fremgangsmåde

Varm mælken op til ca. 60–65°C.
Skum den, så du får varm mælk med et lag blødt
skum.
Hæld den varme mælk i et klart glas.
Lad den stå 10–20 sekunder, så mælken og
skummet deler sig i lag.
Bryg et espresso shot og hæld forsigtigt
espressoen ned gennem skummet (gerne over
bagsiden af en ske).

Så dannes de flotte lag:

Nederst: varm mælk
Midten: espresso
Øverst: mælkeskum

Forkæl dig selv med en laktosefri Latte Macchiato

En mælk som Arla® Lactofree Barista er ideel til kaffeelskere, der ønsker en laktosefri oplevelse uden at gå på kompromis med smagen. Den passer perfekt til en mørk espressobønne, hvor den afrunder kaffens intense smag og tilføjer en blød, rund karakter. Når den skummes, giver den et skønt, cremet skum på toppen af din Latte Macchiato, som både ser indbydende ud og smager himmelsk – helt laktosefrit.

Arla Lactofree barista Baristo Edition Espresso