Milky Cloud Coffee

Milky Cloud Coffee er en cremet og forfriskende iskold kaffeoplevelse med et shot espresso, kold Arla Lactofree Barista mælk og en luftig top af mælkeskum. Med et lækkert drys karamel på toppen bliver den til den perfekte søde pause lige til at nyde med det samme.

Ingredienser

Til 1 glas:

1 Espresso-shot (afkølet)
1 dl kold Lactofree barista
Isterninger
Ekstra mælk til mælkeskum
Karamelsauce

Fremgangsmåde

Bryg et espressoshot og lad den afkøle.
Pynt et glas med karamelsauce.
Fyld isterninger deri.
Hæld den kolde kaffe og mælk over isen.
Pisk lidt mælk op til et luftigt mælkeskum.
Pynt med mælkeskum og karamelsauce.
Nyd med det samme.

Sådan får du det perfekte mælkeskum

For at opnå den perfekte kolde mælkeskum til din iskaffe kan du bruge forskellige redskaber afhængigt af, hvad du har ved hånden. En mælkeskummer er ideel til hurtigt at skabe et blødt og luftigt skum med en cremet konsistens. Hvis du ikke har en mælkeskummer, kan en håndpisker også gøre arbejdet, men det kræver lidt mere tid og kraft at piske mælken til den rette luftighed. En stavblender er en effektiv løsning, der både pisker og blander mælken grundigt, så du får et stabilt skum.

Arla Lactofree barista Hele espresso bønner