Hvad kan vi finde for dig?

Shiitake svampe

Shiitake svampe dyrkes primært i Kina, Japan og USA. I Danmark kender vi derfor mest shiitake som en importvare. Det er dog muligt selv at dyrke svampen, hvis man kan få fat i podede egestammer på planteskolerne.

Du kan bruge shiitake svampe i mange forskellige retter. Prøv fx en opskrift på cremet svamperagout med shiitake, som kan serveres sammen med et saftigt stykke kalkun. Lækkert tilbehør kan også bestå af en risret med blandede svampe og krydderurter. Find inspiration i vores shiitake svampe-opskrifter herunder. Velbekomme!