Æbleskiver med svesker og kanel

Bedømmelse

(7 vurderinger)

60+ min

I disse færdigkøbte æbleskiver-tider er det sjældent, at man får æbleskiver med fyld - men det smager virkelig godt med svesker!!

Ingredienser

42 stk. pr. portion

Antal portioner
  • 4 dl mælk
  • 50 g smør
  • 25 g gær
  • 3 æg
  • 1 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
  • 85 g sukker (ca. 1 dl)
  • 250 g hvedemel (ca. 4 dl)
  • 150 g bløde svesker uden sten
  • 1 spsk friskpresset citronsaft
  • 2 spsk sukker
  • 1 tsk stødt kanel
  • 25 g smør til stegning

Tilbehør

  • sukker
  • blommemarmelade

Sådan gør du

Sådan gør du

Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken, lun blandingen. Hæld blandingen i en skål og rør gæren ud heri. Rør æg, citronskal, sukker og mel i dejen. Dæk dejen med fx et låg og stil den til hævning et lunt sted i ca. 45 min.

Skær imens sveskerne i halve og læg dem i en lille skål. Hæld citronsaften over sveskerne og lad dem stå tildækket på køkkenbordet - vend i sveskerne 1-2 gange. Bland kanel og sukker. Tag sveskerne op af citronsaften og vend dem i kanelsukkeret.

Lad en æbleskivepande blive godt varm - ca. 4 min. ved kraftig varme. Kom lidt fedtstof i hvert hul. Fyld hullerne halvt op med dej og kom en halv sveske i hver. Fyld hullerne helt op med dej. Bag æbleskiverne ved jævn varme i ca. 2 min. og vend dem. Steg æbleskiverne i yderligere ca. 4 min. - vend dem af og til. Hold æbleskiverne varme - fx i ovnen og bag resten.

Server de lune æbleskiver med sukker og marmelade.

Tip

Æbleskiverne kan tilberedes i god tid og lunes i ovnen i ca. 10 min. ved 200°.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 13940 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 22,4 g
  • Protein: 8 %
  • Kulhydrat: 69 %
  • Fedt: 23 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: