Appelsinis

Name: Appelsinis
Prep time: 30 min
Total time: 6 h
Yield: 1 portion
Cuisine: Mellemøsten
Ingredients: 3 æggeblommer; 5 spsk sukker; 2½ dl yoghurt 10%; 1 dl friskpresset appelsinsaft; 2 tsk fintrevet appelsinskal (usprøjtet); 50 g grofthakket mørk chokolade; ¼ liter piskefløde; 3 æggehvider; grofthakket mørk chokolade; fintrevet appelsinskal (usprøjtet); citronmelisseblade

Denne appelsinis med yoghurt er nem at lave og perfekt at have i fryseren til enten gæster eller en lille selv-forkælelse. Denne opskrift på appelsinis har en skøn friskhed fra den græske yoghurt - og knaser dejligt pga. den hakkede chokolade. Lækker og rustik. Prøv den!

Ingredienser

3 Æggeblommer
5 spsk Sukker
2½ dl Yoghurt 10%
1 dl Friskpresset appelsinsaft
2 tsk Fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
50 g Grofthakket mørk chokolade
¼ liter Piskefløde
3 Æggehvider

Pynt

Grofthakket mørk chokolade
Fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
Citronmelisseblade

Sådan gør du

Pisk æggeblommer og sukker til en luftig æggesnaps.
Tilsæt yoghurt, appelsinsaft og -skal, og vend chokolade i blandingen.
Pisk fløde og æggehvider stive hver for sig og vend først fløden og dernæst æggehviderne i blandingen.
Hæld blandingen i en bageform (ca. 10 x 30 cm) og stil den tildækket i fryseren i ca. 5 timer. Rør i isen 4-5 gange under indfrysningen.
Stil isen i køleskabet ca. 1 time før servering.
Fordel isen i 6 skåle og pynt med grofthakket chokolade, appelsinskal og citronmelisse.