Auberginegryde med fennikel og ristede kikærter

45 min Hovedret

Auberginen er kogt ind med en masse smag af timian, hvidløg, fennikel og æble. Ristede kikærter giver et sprødt element med smag og højt proteinindhold.

Auberginegryde med fennikel og ristede kikærter
Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

10317 kJ / 2466 kcal

Energifordeling:
Fiber: 46,4 g
Protein: 11,2 %
Kulhydrat: 60,2 %
Fedt: 28,6 %
Tips

Server auberginegryden med ristede kikærter, kogte ris og en skefuld creme fraiche.

Relateret video
Hvordan koger man ris

Karolines Køkkenskole viser, hvordan du koger ris – med den helt rette konsistens. Og du vil få ros og ikke ris for dine ris. 

Ingredienser