Avocadocreme med jordbærskum

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

1 timer

Avocadocreme med jordbærskum er en let, cremet og skøn dessert. De ristede hasselnødder giver en sprød bund til de luftige lag på toppen. Perfekt til at slutte en god af med!

Ingredienser

Opskriften gælder for 10 portioner

Jordbærskum

Avocadocreme

  • 75 g hakkede hasselnøddekerner

Pynt

  • citronskal (usprøjtet)
  • frysetørrede bær, fx jordbær eller hindbær

Sådan gør du

Sådan gør du

Jordbærskum

Kom jordbær og vand i en gryde. Bring det i kog og kog det i ca. 3 min. Tilsæt sukker og kog i yderligere ca. 3 min. - rør af og til. Stil blandingen på køl i ca. ½ time.

Avocadocreme

Flæk avocadoerne på langs og fjern stenene. Skrab avocadokødet ud med en ske og kom det i en skål sammen med kvark, citronsaft og flormelis. Blend med en stavblender til blandingen er helt glat ca. 3-5 min. Kom avocadocremen i en sprøjtepose og læg den på køl i ca. 10 min.

Jordbærskum fortsat

Blend jordbærblandingen med en stavblender ca. 3-5 min. til en jævn puré. Pisk fløden til et let skum og vend jordbærpuréen i lidt af gangen - til skummet er helt ensartet. Kom jordærskummet i en sprøjtepose og læg det på køl i ca. 5 min.

Rist nødderne ved høj varme i ca. 3 min. Fordel ca. 1 spsk hasselnødder og lige dele jordbærskum og avocadocreme i 8 små glas a ca. 2 dl. Pynt med revet citronskal og drys med frysetørrede bær.

Tip

Brug hindbær i stedet for jordbær for at opnå et mere syrligt tvist.

Sådan skærer du en avocado

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 7930 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 23,4 g
  • Protein: 11 %
  • Kulhydrat: 27 %
  • Fedt: 62 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: