Bagt brie

Name: Bagt brie
Total time: 20 min
Yield: 2 personer
Cuisine: Fransk
Ingredients: 1 rund brie (ca. 200 g); ½ spsk frisk timian; 2 spsk akaciehonning; 25 g rugbrødschips med salt

Bagt brie er perfekt til hygge med vennerne. Den cremede brie fungerer nærmest som skål, så I kan dyppe rugbrødschips eller sprøde grøntsager i briens flydende indre.

Ingredienser

1 Rund brie (ca. 200 g)
½ spsk Frisk timian

Tilbehør

2 spsk Akaciehonning
25 g Rugbrødschips med salt

Sådan gør du

Skær toppen af brien (ca. ½ cm skive), drys med timian og læg skiven tilbage på osten.
Kom brien i en ovnfast rund skål (12-15 cm i diameter).
Bag brien midt i ovnen i ca. 15 min. ved 175° - traditionel ovn, til den er lun og flydende - "låget" glider måske lidt til siden, når osten smelter, ellers kan du selv skubbe det til side.
Server med honning og rugbrødschips som I dypper i den flydende ost.