Bagt laks med æble
45 min
En flot ret med laks, æble og sesam. Og med en dejlig sauce fyldt med grønt.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 6 dl vand
- 1 tsk groft salt
- 320 g løse ris, parboiled (ca. 4 dl)
- 400 g renset laksefilet
- 1 rødt æble i tynde både, fx gråsten (ca. 150 g)
- 1½ spsk sorte og hvide sesamfrø
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
Sauce med grønt
-
½ liter Karolines Køkken® mælkesauce
- 4 porrer i tynde skiver (ca. 325 g)
- 2 fennikler i tynde skiver (ca. 400 g)
- ¾ tsk groft salt
- friskkværnet peber
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Bring vand tilsat salt i kog i en tykbundet gryde. Tilsæt risene under omrøring og kog dem ved svag varme og under tætsluttende låg i ca. 12 min. Tag gryden af varmen og lad risene trække, stadig under låg, i ca. 12 min.
Skær fisken i 4 stykker og læg dem i et ovnfast fad. Fordel æblebådene omkring og drys med sesam, salt og peber. Bag retten midt i ovnen.
Sauce med grønt
Kom saucen i en gryde sammen med porrer, fennikler, salt og peber. Varm saucen op og lad den koge i ca. 3 min eller til grøntsagerne er møre. Smag til.
Tips
Saucen smager også godt til kød og fjerkræ. Du kan bruge torsk i stedet for laks.
Bagetid
Ca. 10 min. ved 225° - traditionel ovn.
Hvordan koger man ris
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 11140 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 23,1 g
- Protein: 21 %
- Kulhydrat: 53 %
- Fedt: 26 %
