Bagt rødbedesalat med quinoa og myntefløde

Name: Bagt rødbedesalat med quinoa og myntefløde
Total time: 1 h
Yield: 4 personer
Ingredients: 400 g skrællede rødbeder i tern (ca. 2 x 2 cm); 1 zittauerløg i tynde både (ca. 75 g); 2 små hakkede fed hvidløg; 1½ spsk olivenolie; 1½ spsk eddike, fx kirsebæreddike; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 85 g rød quinoa (ca. 1 dl); 2 dl vand; ¼ tsk groft salt; 1 kanelstang (a ca. 5 cm); 1 lille pillet fed hvidløg; 2 spsk Karolines Køkken® Piskefløde 38%; 2 spsk Arla A38® økologisk tykmælk; 1 spsk finthakkede friske mynteblade; et nip groft salt; friskkværnet peber; friske mynteblade

1 timer Tilbehør

Du kan servere den bagte rødbedesalat som tilbehør til fx stegt lam, oksekød eller flæskesteg. Eller som vegetarret sammen med avocado og ristet grovbrød.

Bagt rødbedesalat med quinoa og myntefløde

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

3503 kJ / 837 kcal

Energifordeling:

Fiber:	16,9 g
Protein:	10,8 %
Kulhydrat:	46,8 %
Fedt:	42,4 %

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries