Kartoffelsalat med stegte kartofler
Bagte rødløg med ost
60+ min
Bløde søde bagte løg gratineret med revet ost. Anderledes tilbehør til fx en ret med stegt kød.
Ingredienser
Opskriften gælder for 12 personer
- 12 rødløg
- 2 spsk smør
- 2 spsk friske merianblade
- 2 tsk groft salt
- friskkværnet peber
-
200 g Karolines Køkken® Pasta- & gratineringsost 30%
Sådan gør du
Sådan gør du
Pil løgene og skær top og bund tyndt af, så løgene bevares så hele som muligt. Halver dem på langs. Læg dem på en bageplade med bagepapir. Fordel smørklatter, frisk merian og salt og peber på løgene. Bag dem midt i ovnen. Løgene kan opbevares i køleskabet op til to døgn.
Ved serveringen
Læg løgene på en bageplade, drys dem med revet ost og gratiner dem midt i ovnen - til osten gyldner. Server løgene varme.
Bagetid
Ca. 45 min. ved 175°.
Gratinering
Ca. 10 min. ved 200°.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 5590 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 12,8 g
- Protein: 19 %
- Kulhydrat: 22 %
- Fedt: 59 %
Kilde:
Marianne Odgaard
Vin match
Negroamaro Salento, Italien
Sødmefuld, let krydret rødvin på negroamaro-druen fx. fra Salento Kilde: Martin Nordkvist
Læs om vin til krydderurter