Hvidløgscrostini med blå ostecreme og safranrejer
60+ min
Bagte rødløg med ost
Bløde søde bagte løg gratineret med revet ost. Anderledes tilbehør til fx en ret med stegt kød.
Del
60+ min
Bagte rødløg med ost
Bløde søde bagte løg gratineret med revet ost. Anderledes tilbehør til fx en ret med stegt kød.
Fremgangsmåde:
Pil løgene og skær top og bund tyndt af, så løgene bevares så hele som muligt. Halver dem på langs. Læg dem på en bageplade med bagepapir. Fordel smørklatter, frisk merian og salt og peber på løgene. Bag dem midt i ovnen. Løgene kan opbevares i køleskabet op til to døgn.
Ved serveringen
Læg løgene på en bageplade, drys dem med revet ost og gratiner dem midt i ovnen - til osten gyldner. Server løgene varme.
Bagetid
Ca. 45 min. ved 175°.
Gratinering
Ca. 10 min. ved 200°.
Kilde:
Marianne Odgaard
Produkter i opskriften
Vin match
Negroamaro Salento, Italien
Sødmefuld, let krydret rødvin på negroamaro-druen fx. fra Salento Kilde: Martin Nordkvist
Læs om vin til krydderurter