Bananpandekager med kokos

Bedømmelse

(50 vurderinger)

60+ min

Skønne små bananpandekager uden tilsat sukker - spis dem til dessert eller brunch.

Ingredienser

Antal portioner

Bananpandekager - ca. 15 stk.

  • 2 store æg
  • 1½ dl minimælk
  • ½ vaniljestang - kornene heraf
  • et nip fint salt
  • 75 g hvedemel (ca. 1¼ dl)
  • 2 skrællede modne bananer
  • 50 g kokosmel (ca. 1¼ dl)
  • 2 spsk rapsolie

Creme

Tilbehør

  • 2 spsk ristet kokosmel
  • 400 g salat af friske frugter, fx grønne vindruer, sharonfrugt, blåbær og mango

Sådan gør du

Sådan gør du

Pandekager

Pisk æg, mælk, vaniljekorn, salt og mel i en skål. Mos bananerne med en gaffel og vend dem i dejen sammen med kokos. Rør dejen jævn og lad den hvile tildækket i køleskabet i ca. 1 time.

Kom fedtstof i en pande og bag ca. 15 små pandekager af ½ dl. dej pr. portion. Steg pandekagerne ved jævn varme i ca. 6 min. - eller til de er gyldne og faste.

Creme

Mos den halve banan og bland den med vaniljekorn og fraiche.

Server de lune bananpandekager med ristet kokos, den kolde creme og frisk frugtsalat.

Sådan flækker du en vaniljestang

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 7810 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 24 g
  • Protein: 10 %
  • Kulhydrat: 39 %
  • Fedt: 51 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: