Minipandekager

Name: Minipandekager
Total time: 30 min
Yield: 2 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 2 æg; 1 dl havregryn; 1 dl hvedemel; 1 dl mælk; 1 moden banan; 1 tsk vaniljesukker; 1 nip groft salt; 25 g smør; 100 g frugt eller bær, fx jordbær i skiver; 4 dl mælk

Minipandekager - også kaldet "cereal pancakes" - er små søde og lækre minipandekager serveret med mælk. Minipandekagerne smager også godt som topping på fx yoghurt eller is. Dejen er hurtig og nem at lave, men bagningen kræver lidt tålmodighed.

Ingredienser

2 Æg
1 dl Havregryn
1 dl Hvedemel
1 dl Mælk
1 Moden banan
1 tsk Vaniljesukker
1 nip groft salt

25 g Smør

Tilbehør

100 g Frugt eller bær, fx jordbær i skiver
4 dl Mælk

Sådan gør du

Kom alle ingredienserne i en blender og blend ved hurtigste hastighed i ca. 30 sekunder til blandingen er helt glat.
Kom blandingen i en sprøjtepose eller en blød plastflaske, fx en tom ketchupflaske.
Lad en pande blive godt varm og smelt lidt smør herpå. Tryk dej til de små pandekager ud i panden (små "dutter" på størrelse med en hasselnød). De er hurtigt bagte, så vær klar til at vende dem.
Kom dem på en tallerken og fortsæt med resten af dejen.
Fordel minipandekagerne i 2 skåle sammen med jordbær. Hæld mælk på minipandekagerne og server straks.