Belgiske vafler

Belgiske vafler er en rigtig dejlig hyggespise. Server hjemmelavede belgiske vafler efter en kølig gåtur, til weekendens morgenmad eller til brunch. Vaflerne er sprøde udenpå og bløde indeni. De karakteristiske dybe firkantede lommer i belgiske vafler hjælper med at holde fast på tilbehøret, og så er de meget dekorative. Børn og barnlige sjæle kan hygge sig med at anrette forskellige lækkerier i de enkelte lommer. Server belgiske vafler med fx vaniljeflødeis, marmelade, sukker, bær og chokoladecreme.

Ingredienser

Belgiske vafler

3 Æg
150 g Sukker
350 g Hvedemel
1 tsk Vaniljesukker
3 tsk Bagepulver
½ tsk Groft salt
5 dl Kærnemælk
200 g Smeltet smør

Sådan gør du

Belgiske vafler

Pisk æg og sukker lyst og luftigt.
Bland mel, vaniljepulver, bagepulver og salt i en skål.
Vend det i æggeblandingen skiftevis med kærnemælken.
Vend til sidst smeltet smør i dejen og rør den ensartet.
Varm vaffeljernet godt igennem.
Fordel ca. ¾ dl dej i vaffeljernet og bag vaflen ca. 6 min. - til den er gylden og sprød. Bag resten af vaflerne.