Belgiske vafler med chokolade

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(3 vurderinger)

1 timer

Lækre tykke belgiske vafler med kakaomælk og chokolade. Kan serveres med is eller som her med bær-flødeskum og chokoladesauce. Mums!

Ingredienser

Ca. 8 vafler

Antal portioner

Bær-flødeskum

  • 150 g frosne skovbær
  • 3 spsk rørsukker

Chokoladevafler

  • 3 æg
  • 125 g rørsukker (ca. 1½ dl)
  • 150 g hvedemel (ca. 2½ dl)
  • 1 spsk kakao
  • 1½ tsk bagepulver
  • ¼ tsk fint salt
  • 50 g finthakket mørk chokolade (ca. 55% kakao)
  • 2 dl Matilde® Original Kakaoskummetmælk Original Kakaoskummetmælk
  • 100 g smør - smeltet

Bær-flødeskum, fortsat

Tilbehør

  • ½ dl chokoladesauce

Pynt

  • frisk citronmelisseblad

Sådan gør du

Sådan gør du

Bær-flødeskum

Kom bær og rørsukker i en tykbundet gryde. Kog bærrene i ca. 3 min under omrøring eller til sukkeret er opløst og bærrene ligner marmelade. Fordel "marmeladen" på en flad tallerken og lad den køle helt af i køleskabet.

Chokoladevafler

Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Bland mel, kakao, bagepulver, salt og chokolade i en skål. Vend det i æggeblandingen skiftevis med kakaomælken. Vend til sidst smeltet smør i dejen og rør den ensartet. Varm vaffeljernet godt igennem. Fordel ca. ¾ dl dej i vaffeljernet og bag vaflen 4-5 min. Bag resten af vaflerne.

Bær-flødeskum, fortsat

Pisk fløden til et let skum og vend den afkølede "bærmarmelade" i .

Server de nybagte vafler med bær-flødeskum og chokoladesauce. Pynt med citronmelisse.

Serveringsforslag

Vaflerne smager også dejligt med vaniljeis og karamelsauce eller frugtsalat, flødeskum og hakket chokolade.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 14410 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 15,3 g
  • Protein: 7 %
  • Kulhydrat: 43 %
  • Fedt: 50 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: