Blåbærmarengs med flødeskum og bær

Name: Blåbærmarengs med flødeskum og bær
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1 stk
Ingredients: 3 æggehvider; 175 g sukker (ca. 2 dl); 1 tsk friskpresset citronsaft; 150 g friske eller frosne blåbær; 2½ dl piskefløde; 200 g friske blandede bær

Her er opskriften på en dejlig og enkel kage bestående af en marengsbund, toppet med flødeskum og friske bær. Du kan variere med sæsonens frugt og bær - eller toppe med en blanding af frisk og syltet frugt.

https://www.arla.dk/opskrifter/blabarmarengs-med-flodeskum-og-bar/

Sådan gør du

Pisk æggehvider, sukker og citronsaft til en sej og blank marengs i en skål i vandbad. Tag skålen af varmen og vend blåbærrene i. Smør marengsen ud i en cirkel på bagepapir (ca. 22 cm i diameter) og bag den midt i ovnen ca. 1 time ved 150° - traditionel ovn. Sluk for ovnen og lad marengsen stå ved ovnens eftervarme i ca. ½ time. Afkøl den på en bagerist. Pisk fløden til et let skum og fordel det på marengsbunden. Pynt med bær og server.

Energiindhold for hele retten:

7223 kJ / 1726 kcal

Næringsindhold pr. 100g

830 kJ / 198 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,3 g
Protein:	4 %	2 g
Kulhydrat:	48,8 %	23,8 g
Fedt:	47,2 %	10,6 g

Ingredienser

3 Æggehvider
175 g Sukker (ca. 2 dl)
1 tsk Friskpresset citronsaft
150 g Friske eller frosne blåbær

2½ dl Piskefløde
200 g Friske blandede bær

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Blåbærmarengs med flødeskum og bær

Sådan gør du

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Sådan pisker du flødeskum

Ingredienser

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg